送禮的季節到了............
介紹給竹科的攻城獅....位於新竹中正路上的美乃斯........
也許有人覺得新竹名產是貢丸或米粉........
其實德福覺得最棒的是美乃斯的鹹水鴨....早就遠近馳名......這鴨油而不膩..沒有腥味....
(聽說其第一鍋原汁是從大陸偷偷引進台灣的).....
德老福相當有緣份知道美乃斯......也吃了幾十年了.......
我覺得最棒的是法國麵包...及獨家特制的正美國風味的美乃滋醬...
不過.....前幾天去買月餅聽說該醬已經停產....因為其中一樣材料好像是醋的供應商跑去大陸了........
(美乃斯的月餅好吃....德老福實在不想介紹給大家....因為會賣到缺貨....他們人手真的不夠...何況這種季節什麼阿貓阿狗的品牌的月餅都可以大賣..大家還是去買花生油的奇華吧....)
還有火腿......
(滷味也是一流.....德老福最愛滷鴨蛋).....
/
*一般介紹美食的新聞....其實都讓德老福頗為失望.....好像許多不夠格稱為美食的店都上了抬面........
為什麼要介紹這一家店給大家呢?.....也是因為感慨於一些有實力的老店一再凋零.....
因為這家店在美軍駐台時期就以駐防空軍基地的美軍為大客戶......專營美國人生意.......所以口味以美國人為導向.....
如三明治及法國麵包...在借鹽時期堪稱口味正統並且道地....
就像天母一樣.....有許多店賣的都是走正美國商品路線....早期物質缺乏.......我老木都會向PX走私商買美國貨...像巧克力...起士...百威啤酒等......所以從小就對美國貨是相當熟悉...
現在還有許多巷子內的外國人重返台灣...還會指名找導遊去買美乃斯的法國麵包....
因為實在太好食了....比法國的法國麵包還合美國人的口味....
而因它的美乃滋醬停產....更令德老福抓狂....
德老福特別介紹這一支.......世界上最好吃的平價火腿....有美軍的味道...
送禮的季節到了............
介紹給竹科的攻城獅....位於新竹中正路上的美乃斯........
也許有人覺得新竹名產是貢丸或米粉........
其實德福覺得最棒的是美乃斯的鹹水鴨....早就遠近馳名......這鴨油而不膩..沒有腥味....
(聽說其第一鍋原汁是從大陸偷偷引進台灣的).....
德老福相當有緣份知道美乃斯......也吃了幾十年了.......
我覺得最棒的是法國麵包...及獨家特制的正美國風味的美乃滋醬...
不過.....前幾天去買月餅聽說該醬已經停產....因為其中一樣材料好像是醋的供應商跑去大陸了........
(美乃斯的月餅好吃....德老福實在不想介紹給大家....因為會賣到缺貨....他們人手真的不夠...何況這種季節什麼阿貓阿狗的品牌的月餅都可以大賣..大家還是去買花生油的奇華吧....)
還有火腿......
(滷味也是一流.....德老福最愛滷鴨蛋).....
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*一般介紹美食的新聞....其實都讓德老福頗為失望.....好像許多不夠格稱為美食的店都上了抬面........
為什麼要介紹這一家店給大家呢?.....也是因為感慨於一些有實力的老店一再凋零.....
因為這家店在美軍駐台時期就以駐防空軍基地的美軍為大客戶......專營美國人生意.......所以口味以美國人為導向.....
如三明治及法國麵包...在借鹽時期堪稱口味正統並且道地....
就像天母一樣.....有許多店賣的都是走正美國商品路線....早期物質缺乏.......我老木都會向PX走私商買美國貨...像巧克力...起士...百威啤酒等......所以從小就對美國貨是相當熟悉...
現在還有許多巷子內的外國人重返台灣...還會指名找導遊去買美乃斯的法國麵包....
因為實在太好食了....比法國的法國麵包還合美國人的口味....
而因它的美乃滋醬停產....更令德老福抓狂....
德老福特別介紹這一支.......世界上最好吃的平價火腿....有美軍的味道...
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原來大夥也知道?...........
德老福的老木來自新竹....所以也對新竹略知一二...介紹大家的都是平價美味的美食....
(以前有一家福州佬開的沙茶牛肉麵在林森路台銀水溝旁......我還記得以前牆上贴著電影海報....不是複刻版的喔.....
現在只剩他的學徒自己開...且搬到林森路..接近西大路口的巷子口...店面狠小...叫美味沙茶牛肉麵...可惜他們營業時間狠短......賣完兩個大腳盆的肉就休息了.......)
德福潑文的目的也是希望知道大家從小吃到大的美食是什麼?....在哪裡?....
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動機是起因於日前看到新聞報導說信義路金山南路口的國際麵包店走進了歷史...........
這家面包店的吐司也是味道獨特........相當好食.....
巷子內的雖然知道....可惜敵不過時代的轉變.......一些包裝精美卻味道不怎麼樣的麵包店正搶走一些趕時髦的人........
如今只能空留回憶.......
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作者: 單車帆  標籤上的文字是「由右向左」念的ㄟ 果然有歷史 |
知道為什麼貼在上面角度怪怪的嗎?.......
因為以前火腿比較大一片剛好一片吐司的大小....那時火腿是全尺寸約75mm(像現在的起士一樣大小).....現在成本高漲只縮成55mm.....
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另外....現在的人大概不知道什麼是PX(post exchange).........
包括日前有一家電視台報導藍白拖......喚起四/五年級同學的回憶.......
提到美援麵粉袋做的內庫......以及反共大陸褲........
那是接受美援時的窮苦年代.........
但是有錢人玩什麼?......類似楊德昌導演的沽嶺街少年殺人事件的一些場景?.......
不過....德福從小就知道PX..因為它是美軍基地內的商店.......全部是進口的美國貨.......
那時候...美國貨不只高價.......而且不是想買就買得到.......
德福小時候蓋的棉被.....就是那種美國風格的碎花拼布.......
知道的人可能不會太多.........
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作者: toblood |
作者: 奇檬子  東大路二段65巷2x號..... 一整棟（三樓）..... 文化中心旁！ |
3Q~.........
騎檬子可以再介紹一些餐館讓在下見識見識嗎?.......德老夫即將進駐新竹為人民服務!.........
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